Cela a été pour moi une découverte et une révélation lors du Whisky Live Paris 2025… ce fut le thème quasi obsessionnel du WE avec une dégustation de fou au carré VIP, suivi d’une conférence absolument passionnante. Mais commençons pas le commencement.Le Monsieur là sur la photo c’est Sukhinder Singh fondateur d’Elixir Distillers, embouteilleur indépendant.Il …
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Depuis le temps que j’arpente les festivals et salons de whisky, il est des évènements que je ne peux et que je ne veux surtout pas manquer.Les salons du Whisky, ce n’est pas que de la dégustation sur les stands des distilleries, c’est aussi l’occasion de participer à des conférences, des tables rondes et des …
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Comment vous raconter la plus belle expérience que je n’ai jamais vécu autour du Whisky…Une semaine de fou, une semaine d’émerveillement, le GRAAL pour tout amateur averti et passionné de Whisky.Mais commençons par le début… Commençons par Springbank. Springbank est une distillerie fondée en 1828 par les frères John et Archibald Mitchell à Campbeltown.Springbank regroupe …
Il est des endroits comme ça où on se dit, mais pourquoi y aller, pourquoi aller si loin, si haut ?
Elle est considéré sur les guides touristiques comme la plus belle île d’Écosse et ce n’est pas faux.Elle se trouve dans les Hébrides et est accessible facilement et rapidement en ferry à partir d’Oban. Cette île est très convoitée pas les amoureux de la nature et de la faune marine où l’on peut y apercevoir …
C’est la plus vaste île de la région des Hébrides, très prisée et visitée car elle est reliée au Mainland par un pont, ce que en facilite grandement l’accès. Ses montagne et ses côtes sont découpées et verdoyantes, les paysage y sont magnifiques. où que vous alliez, il y a de quoi randonner dans des …
Capitale de l’Écosse, Édimbourg une une magnifique ville qu’il ne faut pas manquer de visiter.Souvent on atterrie à l’aéroport et on prend une voiture de location pour vite partir sur les îles, dans les Highlands ou la région de lacs, mais non, il faut y passer quelques jours. Il y a The Old Town, quartier …
Islay se prononce « aïl – la », elle est surtout connue pour ses whiskys tourbés considérés par les amateurs parmi les meilleurs au monde.il n’y a pas moins de 10 distilleries en production et une onzième en construction, ce qui fait que où que vous alliez, il y a un alambic…C’est le paradis des …
Il est des jours où l’on a de la chance…Il faut savoir que j’ai ma « cantine » où je déguste, j’échange et refais le monde autour d’un verre avec le patron de ma cave préférée Le comptoir du vin et de la truffe. Urbain est un vrai passionné de whisky et j’y vais.. comment dire… assez …
Celle là, c’est ma madeleine de Proust, mais nous y reviendrons… Comme beaucoup de distilleries Écossaises, Bruichladdich a vu le jour en 1881 sur l’île de Islay. Après plusieurs rachats, elle finit par fermer ses portes en 1985. Elle était peu connu, mais était très appréciée des locaux et surtout elle offrait du travail à …
Là nous sommes dans le Speyside en pleine vallée du Whisky à l’Est d’Inverness.Elle a été fondée en 1967, mais ne servait que de base de distillat pour les grosses compagnies… C’est à partir de 2017 que cela devient intéressant grâce à Billy Walker qui décida produire du whisky pour sa distillerie. Je connaissais peu …
https://bunnahabhain.com/pages/experience-bunnahabhain#id=warehouse-9-tasting-experience
https://fr.bruichladdich.com/pages/visites
Là nous sommes sur l’île de Mull, justement dans la ville de Tobermory.Elle se situe au bord du magnifique port aux maisons coloréesC’est la seule distillerie de l’île et elle fait deux très bon whisky, un non tourbé (Tobermory) et un tourbé (Ledaig) Je suis allé sur l’ile de Mull et en ai profité bien …
Torabhaig est la deuxième distillerie implantée sur l’île de Skye, construite en 2016 sur le site d’une ferme historique à l’emplacement initial d’un ancien château Castle Cnoc. Encore une fois, m’intéressant aux nouvelles distilleries ouvrant en Écosse, j’ai surveillé de très près son lancement et la sortie de ses premiers jus en 2021 et j’avoue …