Capitale de l’Écosse, Édimbourg une une magnifique ville qu’il ne faut pas manquer de visiter.
Souvent on atterrie à l’aéroport et on prend une voiture de location pour vite partir sur les îles, dans les Highlands ou la région de lacs, mais non, il faut y passer quelques jours.
Il y a The Old Town, quartier historique situé autour du château, le Royal Mile allant jusqu’au palais d’Holyrood, absolument magnifique avec un schéma urbain médiéval mais il faut aussi visiter le reste de la ville. L’architecture y est intéressante et The New Town, de l’époque géorgienne donc pas si jeune que ça, offre une architecture plus structurée et organisée.
Partout dans Édimbourg il fait bon flâner, vous aurez toujours une rue commerçante, un palais, un château, une statue, un parc pour vous attirer l’œil et y conduire vos pas.
Les vitrines des boutiques y sont magnifiques, au charme « Écossais » décorées avec goût vous donnant envie d’y rentrer
Il faut voir le château et son esplanade, visiter les cimetières, notamment celui de Greyfriars, flâner sur le Royal Mill, Victoria Street, Cockburn Street et Circus Lane sans oublier Princes Street Gardens sous le château.
N’hésitez pas à sortir de la ville pour randonner dans le parc de Horywwod ou le long de leith jusqu’à Dean Village
Et pour les amateurs de whisky comme moi, ne manquez pas de rentrer dans les boutiques de embouteilleurs indépendants.
Chez nous on va chez le caviste acheter des cubi de vins, à Édimbourg vous allez chez eux pour tirer du whisky au tonneau…
il y a des noms au combien connus tels que le Royal Mill whisky, Cadenhead et the Whisky shop.
