Si vous allez sur Islay, il est une expérience incontournable à vivre.
Outre les Valinch, exclusivités disponibles seulement à la distillerie, il faut absolument faire l’expérience de la Warehouse.
Vous y dégusterez trois bruts de fûts (Bruichladdich, Port Charlotte et Octomore) réservés exclusivement à la dégustation, aucune bouteille n’est vendue, ces fûts ne sont là que pour vous et vos papilles.
Et oui… s’il y a six photos… ben c’est que je l’ai visité deux fois… et c’est pas pour rien que j’y suis retourné
C’est de loin la plus belle expérience (avec Bunnahabhain warehouse n°9) que j’ai vécu lors d’une visite de distillerie.
Imaginez ce que peut ressentir un amoureux de la marque… vous dégustez un whisky tiré directement d’un tonneau que personne ne pourra avoir, hormis ceux qui font la même visite que vous. c’est tout simplement le Grall…
Parce qu’en plus… vous imaginez bien qu’ils les choisissent avec soin ces trois tonneaux.
J’ai eu le privilège de gouter le fût d’Octomore 6.3 que tous les passionnés de la marque s’accordent à dire que c’est l’un des meilleurs jamais goutté.
Et le fût de Bruichladdich 1992…. l’un des plus vieux Bruichladdich jamais sorti proposé à la dégustation… comment dire… ben c’était tout simplement indescriptible. Il était d’une souplesse et d’une finesse incomparable.
Vous passez donc plus d’une heure dans la warehouse où un guide amoureux de sa distillerie vous raconte avec passion l’histoire de Bruichladdich, l’importance de l’orge, les fermes qui travaillent avec eux, la tourbe, l’impact des fûts sur la maturation tout en vous servant trois whiskys d’exception.
Et c’est sans parler des fûts qui vous entourent…
en bon Français amateur de vin, il est des noms qui attirent votre regard quand vous circulez entre les fûts… ça fait tout simplement rêver de voir ces grands châteaux se marier avec le whisky.
J’ai eu la chance, une seule fois, de déguster un Bruichladdich vieilli dans un fût de Yquem… et ça ne vous laisse pas indifférent…
